丝丝“烟火气" ，最是暖人心 ，城市中的大街小巷 ，日常中的餐餐饮食，总是人们在忙忙碌碌生活中的一点安慰 ，生活赋予了美食不一样的定义 ，那就是“烟火气" 。但随着餐饮企业的增多 ，商家往往将“烟火气"的定义理解错了 ，将“烟火气"当成“油烟味" ，在烹饪过程中忽视了对油烟污染进行防治 ，导致油烟污染成为民众投诉的“热点"问题 ，油烟排放成为环境治理的“痛点"问题 ，暖人心的“烟火气"被动成了油烟污染的代名词 ，暖人心的“烟火气"也变得不那么“暖"了 。

为了改变这一现状 ，有关部门发布政策标准 ，积极探索城区餐饮业油烟治理新思路 、新方案 ，商家配合 ，通过安装监测设备、治理设备等改善措施 ，依据“一店一策"整改方案使得油烟排放达标 。住户生活环境向好 、店家为城市环境贡献力量 、食客消费体验提升 ，让住户 、店家 、食客对油烟污染排放问题的改善感到满意 。

油烟监测设备按照标准进行安装 ，并对餐饮油烟净化设施 、运营维护 、在线监测等方面进行规范整治 ，在推广工作中做好宣传调动 、精准施策 、协调联动 、科学调度 、执法保障等工作 ，注重“一店一策" 、及时整改 、联动落实等方法 ，使整体餐饮油烟问题投诉量下降 。

通过安装油烟监测设备实现掌上监管 、足不出户即可得到油烟相关数据 ，解决取证难 、局限性广等难题 ，又可以有效节约人力成本 。WEB端 、移动端 、小程序等应用方式 ，可以随时了解餐饮企业油烟治理状况 。通过实时监控 、GIS定位 、物联网技术 、大数据技术等多种高科技手段集合 ，基于无线 、有线通讯技术 ，随时查看餐饮企业异常数据情况 ，直观查找油烟浓度 、净化器效率 、风机开关状态等方面存在的异常问题 ，指派调度有关负责人进行整改 ，提高精准监管 、精准执行效率 ，实现餐饮油烟污染网格化部署 、全流程监管覆盖 ，为统一监测、统一监管 、统一治理做好铺垫 ，降低餐饮企业油烟污染难度 。

城市“烟火气" ，最抚凡人心 。充满疲惫的你来一碗热乎的汤面 、闲暇街拍的你打卡各种美食 、家人团聚的你吃一顿美食大餐… 餐饮美食用别样的方式安抚普普通通的果博 ，让生活有力量 、有阳光亦有期待 。让“烟火气"不再等于“油烟味" ，一起享受环境生活的美好 。